커큐민1 강황·생강·후추 효능 총정리｜커큐민·진저롤·피페린이 몸에 좋은 진짜 이유 매일 카레를 15년째 먹으면서 15kg을 뺀 사람이 있다는 이야기를 들었을 때, 솔직히 처음엔 반신반의했습니다. 그런데 강황 속 커큐민(Curcumin)이 간 기능 개선부터 암세포 억제 연구까지 등장한다는 걸 알고 나서, 제가 그동안 향신료를 너무 가볍게 봤다는 생각이 들었습니다. 맛 조연이라고 여겼던 강황·생강·후추, 정말 건강 밥상의 주연이 될 수 있을까요?카레 한 그릇에 숨어 있는 커큐민의 정체양념통 맨 뒤에 꽂혀 있던 울금 가루, 여러분도 사실 잘 안 꺼내 쓰지 않으셨나요? 저도 그랬습니다. 고기 잡내 잡을 때나 한 번씩 꺼내는 정도였는데, 이게 5,000년 역사를 가진 인도 대표 건강 식품이라는 사실을 알고 나서 조금 부끄러워졌습니다.강황(울금)의 핵심 성분은 커큐민(Curcumin)입니다. 여.. 2026. 7. 1. 이전 1 다음
