전체 글90 암 예방 식습관, 발암물질보다 중요한 오토파지와 공복 시간 저도 한때는 스스로를 건강한 사람이라고 믿었습니다. 비타민을 챙겨 먹었고, 패스트푸드 대신 집밥을 먹었으니까요. 그런데 돌이켜보면 아침은 커피 한 잔으로 때우고, 저녁에는 하루치 스트레스를 음식으로 풀었습니다. 문제는 무엇을 먹었느냐가 아니라, 몸이 쉬지 못하고 있었다는 사실이었습니다.건강식이라 믿었던 반찬 속 발암물질솔직히 처음 이 이야기를 들었을 때는 반신반의했습니다. 떡볶이나 제육볶음이 암과 연결된다는 게 과장처럼 느껴졌거든요. 그런데 조리 방식을 들여다보니 생각이 조금 달라졌습니다.고온에서 전분을 볶거나 튀길 때 아크릴아마이드(Acrylamide)가 생성될 수 있습니다. 아크릴아마이드란 전분이 120도 이상의 고온에서 조리될 때 아미노산과 당이 반응하여 만들어지는 물질로, 국제암연구소(IARC)에.. 2026. 6. 2. 혈관 건강 관리법, 혈관 노화 예방하는 생활습관과 존2 운동 효과 혈관은 70% 이상 막힐 때까지 아무런 신호를 보내지 않습니다. 저도 LDL 콜레스테롤 수치가 정상이라는 건강검진 결과를 보고 한동안 안심했는데, 오후마다 머리가 멍하고 눈이 침침해지면서 뭔가 잘못됐다는 걸 처음 느꼈습니다. 그때부터 혈관 건강을 다시 들여다보게 됐습니다.혈관이 조용히 늙어가는 이유혈관 질환이 무서운 건 증상이 없다는 점이 아니라, 증상이 있어도 알아채기 어렵다는 점입니다. 아침에 손발이 저리거나 뒷목이 뻐근할 때 대부분은 "어젯밤에 잘못 잔 거겠지"라고 넘깁니다. 제 경우도 그랬습니다. 한참이 지나서야 이게 단순 피로가 아닐 수 있다는 생각이 들었습니다.의학적으로 이 현상은 연전 현상(rouleaux formation)과 연결됩니다. 연전 현상이란 혈액 속 적혈구들이 동전을 쌓듯 서로 .. 2026. 6. 2. "혈당 스파이크 막는 음식과 식후 습관, 당화혈색소 정상이어도 안심하면 안 되는 이유" 군고구마 한 개가 혈당지수 90까지 치솟는다는 사실, 알고 계셨습니까? 저는 건강식이라 믿고 군고구마를 간식처럼 먹어왔는데, 이 수치를 처음 접하고 한동안 멍했습니다. 마른 체형이면 당뇨 걱정은 없다는 착각도 그때 함께 깨졌습니다.마른 사람도 안심할 수 없는 이유혈당 문제는 뚱뚱한 사람의 전유물이 아닙니다. 동양인의 췌장 크기는 서양인보다 약 30~40% 작습니다. 췌장은 인슐린을 만들어 혈당을 조절하는 장기인데, 그 크기가 작다는 건 인슐린 분비 여력 자체가 구조적으로 적다는 뜻입니다. 겉으로 날씬해 보여도 췌장은 이미 한계에 몰려 있을 수 있습니다. 실제로 저도 체중도 정상 범위였고 건강검진 수치도 나쁘지 않아 방심했던 기억이 있습니다.여기서 당화혈색소(HbA1c)를 짚고 넘어가야 합니다. 당화혈색소.. 2026. 6. 1. 췌장암 초기증상 총정리｜과일주스·혈당 스파이크가 위험한 이유와 췌장암 예방 습관 췌장암 4기의 5년 생존율은 2.4%입니다. 처음 이 수치를 접했을 때 저는 잠깐 멍했습니다. 암 중에서도 유독 치료가 어렵다고는 알고 있었지만, 숫자로 보니 무게감이 달랐습니다. 그러면서 제 식습관을 떠올렸고, 솔직히 이건 남 얘기가 아니라는 생각이 들었습니다.침묵의 살인자, 왜 췌장암은 늦게 발견될까췌장은 위장 뒤쪽 깊숙이 위치한 약 15cm 길이의 장기입니다. 소화 효소와 인슐린을 분비하는 역할을 하는데, 문제는 이 위치가 너무 깊다는 점입니다. 일반 초음파로는 잘 보이지 않아 내시경 초음파나 CT 같은 정밀 검사가 필요하고, 그 탓에 대부분 3기나 4기에 발견됩니다. '침묵의 살인자'라는 별명이 괜히 붙은 게 아닙니다.췌장암이 특히 치료하기 어려운 이유 중 하나는 종양 미세환경(TME) 때문입니다.. 2026. 6. 1. 국산 콩 두부가 수입산보다 비싼 이유? 식물성 단백질과 식량 안보의 가치 마트에서 두부를 고를 때 원산지를 확인해 본 적이 얼마나 될까요. 저는 솔직히 거의 없었습니다. 그냥 싼 걸 집어 들거나 눈에 먼저 띄는 걸 카트에 넣곤 했죠. 그런데 두부 한 모에 담긴 이야기를 제대로 알고 나서, 마트 진열대 앞에서 한참 멈추게 됐습니다.새벽 다섯 시부터 두부를 만드는 사람들아차산 자락에 두부 가게가 하나 있습니다. 오전 다섯 시면 불이 켜지고, 여섯 시에 첫 두부가 나옵니다. 가게 대표는 40대에 하던 일을 접고 두부 장사를 시작했다고 했는데, 그 이유가 단순했습니다. 두부가 좋아서. 가게 운영은 아내가 맡고, 두부 제조는 오로지 남편 몫이라고 했습니다. "사람 손을 타는 일"이라는 표현이 꽤 오래 머릿속에 남았습니다.이 가게에서 쓰는 콩은 100% 파주 장단콩입니다. 국내산 1등급.. 2026. 6. 1. 면역력 높이는 방법보다 중요한 것, 면역 균형이 무너지면 나타나는 증상 (선천면역·자가면역·생활습관) 열심히 운동하고 잘 챙겨 먹는데도 왜 자꾸 아플까요? 저도 한때 그 질문을 되풀이했습니다. 피곤해도 헬스장을 갔고, 감기에 걸려도 "더 움직여야 낫는다"며 운동 강도를 높였습니다. 그런데 시간이 지날수록 회복은 오히려 느려졌습니다. 문제는 면역력이 '부족'한 게 아니라 '균형'이 무너진 것이었습니다.선천면역과 후천면역, 높이는 게 아니라 균형 잡는 것면역 체계는 생각보다 훨씬 정교하게 설계되어 있습니다. 외부에서 세균이나 바이러스가 침입하면 가장 먼저 선천면역(Innate Immunity)이 작동합니다. 선천면역이란 태어날 때부터 가지고 있는 방어 체계로, 적의 정체를 파악하지 않아도 즉각 대응하는 1차 방어선입니다. 그런데 이 방어선이 뚫리면 후천면역(Adaptive Immunity)이 등장합니다. 후.. 2026. 5. 31. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 15 다음
